MORANGO DO AMOR

Numa panela pequena, coloque o leite condensado, as natas e a manteiga. Mexa bem antes de levar ao lume.

Leve a lume médio-baixo, mexendo sempre com uma espátula. Cozinhe até a mistura engrossar e descolar do fundo da panela (cerca de 10 minutos).

Para a calda, coloque o açúcar, o sumo de beterraba e o vinagre numa panela limpa.

Leve a lume médio e deixe ferver sem mexer, até atingir o ponto de caramelo leve (quando ao deixar cair uma gota numa taça de água fria, forma um fio firme).Retire do lume assim que atingir esse ponto.

Envolva uma dose de brigadeiro em cada morango.

Espete cada morango num palito e mergulhe rapidamente cada morango na calda quente, girando para cobrir uniformemente.

Coloque sobre papel vegetal ou uma superfície untada e deixe secar (endurece em segundos).